El pasado 22 de febrero, el Movimiento de Integración Gastronómico Boliviano (MIGA) y la Fundación para el Periodismo de Bolivia realizaron el primer foro de debate con periodistas, chefs y…
Hilton Madrid Aiport celebra la “semana gastronómica” en su segunda edición, dedicada a una joya gastronómica como lo es la trufa negra de Soria. Para ello, el chef Emanuele Mugnaini,…
Es uno de los primeros restaurantes de cocina tradicional peruana en Madrid, que abrió fogones en 1991, por el propietario español León Carrillo. La cocina del Inti de Oro está…
Una oportunidad pérdida Vuelve a pasar. Este año, Perú pone el foco en tres temáticas para su participación en Madrid Fusión 2017. El fin es revelar los encantos de su…
Dirección: Calle López Aguado 16 Precio: 15-20 euros Web: www.casaosakall.es Gatitos de la suerte saludando encima de la barra del bar, farolillos rojos colgados del techo, el cuadro del Rey…
Recuerdo cuando era pequeña y la profesora de geografía dibujaba en la pizarra los pisos altitudinales del Perú, las 8 regiones que el geógrafo Pulgar Vidal dividió el Perú, diferenciadas…
Ésta es una receta de mi casa en Lima, que preparamos cuando tenemos poco tiempo para cocinar y así salir del típico plato de espaguetis con salsa de tomate. El…
Papa Ceviche es uno de los dos restaurantes peruanos que existen en Zúrich. Está ubicado en la calle Badenerstrasse, muy cerca de la zona roja de la ciudad, en el…
En Wiedikon, el que de hecho sería barrio judío de Zúrich, al lado de una carretera y en los bajos de un edificio centenario nada llamativo, sin aparentes reformas por…
Estar en Suiza y pensar en Perú me hace sentir mucho más la distancia que desde España, es un país tan diferente que es como estar en otro mundo, y…
