Me encanta la cultura del bar en España, socializar y comer, ¡qué más se puede pedir! Pero a la vez, he encontrado en su oferta los tÃpicos refrescos gaseosos de…
Siempre habÃa querido conocer El Inca, el primer y más antiguo restaurante peruano en Madrid desde 1973, y al entrar pienso ‘aquà empezó todo’. En los años 70 y 80,…
Para cualquier amante de la cocina peruana que está buscando lo auténtico, La Peruanita es una tienda online especializada en la venta de ingredientes peruanos, de primera calidad. La tienda…
Chambà es uno de los ocho puestos de comida ubicados en la ChisperÃa del Mercado de ChamberÃ, y uno de los cinco restaurantes del chef Omar Malpartida que tiene en…
Masa de papa rellena de carne picadita, huevo y aceitunas frita, muy doradita, casi siempre acompañada con una salsa criolla. La papa rellena vale para todo, es un entrante…
La quinua, la lúcuma, el acaÃ, la espirulina, el té matcha y muchos otros forman parte de la lista de los llamados “superalimentos” y cada vez más y más…
Biocultura es la feria de productos ecológicos y consumo responsable más importante de España. Ésta es la edición número 31 de “Biocultura” en Madrid, pero también se celebra anualmente en…
El pasado 7 de noviembre asistà a una divertida cata de aceite de oliva virgen extra (AOVE), organizada por la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero y GastrOleum, en la tienda de…
En España es toda una novedad ver estas hortalizas, a mi me sorprendió mucho conocer el pepino de tamaño más pequeño del convencional y sobretodo el pimiento de color nacarado,…
José Moquillaza es un impulsor de la producción de vino con uvas pisqueras con muchos retos ante la industria moderna actual, sus intentos son por recuperar el vino prieto del…
