El cuy se solidariza con el le贸n… come gamba

En menos de una semana, el plato “le贸n come gamba” de Alberto Sempera, la ha liado “gamba”:

Como se puede ver en el video, los jueces del programa, Pepe Rodr铆guez y Jordi Cruz, vertieron tremendas cr铆ticas al aspirante, al que s贸lo le qued贸 lamentarse y apenas le falt贸 hacerse el harakiri ah铆 mismo. Un espect谩culo bochornoso.

A pesar de eso, todo el mundo comenta el ingenioso plato, al punto que ya ha generado una nueva jerga, y las marcas no se han hecho esperar para apuntarse a este gran fen贸meno viral, como el supermercado de El Corte Ingl茅s, que ha creado un videjojuego online; o Renova, que lanza una nueva l铆nea de servilletas; o Just Eat, portal online de restaurantes, que bromea ofreci茅ndolo como tapa a domicilio. Taaaanto revuelo, que incluso, en web de Televisi贸n Espa帽ola, canal donde emite MasterChef 3 Espa帽a, ya se ha publicado la receta del gracioso le贸n. Bueno, y yendo al mundo virtual, corren ya por las redes decenas de memes y montajes fotogr谩ficos en honor al rey le贸n.

A pesar de toda la revoluci贸n que ha generado, he preparado este “cuy come gamba” versionando al leoncito, en solidaridad con Alberto, por las duras cr铆ticas que ha recibido en directo en TV, y para m铆, adem谩s, humillaci贸n a nivel mundial, porque esto no s贸lo se ve en Espa帽a. Varios amigos de fuera ya me han hecho llegar sus comentarios, algunos a favor y otros en contra, incluso comparando este episodio con otras ediciones internacionales de MasterChef, justificando que los jurados no espa帽oles son incluso m谩s duros, porque ni que decir del formato americano bajo el mando del chef Gordon Ramsey, donde el jurado escupe y tira la comida, si 茅sta est谩 mal hecha.

Por eso no voy a juzgar el plato de Alberto, cosa que no me compete, ni el criterio del jurado, sino las formas que emplearon. Pepe Rodr铆guez y Jordi Cruz, con la prepotencia de saberse los dioses de la cocina (al menos en el programa), miraron el plato con cara de repudio y ni siquiera lo probaron. Atr谩s qued贸 el pollo crudo de Andrea, el que le obligaron a comerse, o el gazpacho caliente de Mireia.

Entonces me pregunto: 驴criticar o humillar? 驴Hasta qu茅 l铆mite uno puede censurar las acciones de otro?

“Cuy come gamba”, simplemente es una reivindicaci贸n, no una receta. El cuy (cobaya) es un roedor dom茅stico, del cual se consume su carne en la regi贸n andina. En este plato simpl贸n que prepar茅, los ingredientes peruanos que lleva son las orejas de chifles (chips de platanitos), los dos puntitos de los ojos son granos de quinua, y los colores de los cachetes, son a base de Tuco Sibarita (sazonador peruano). El cuerpo hecho de papa, los ojos de zanahoria y las protagonistas gambas, son ya ingredientes espa帽oles, al cien por cien.

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