Chaufa de pollo: en búsqueda de la cebolla china en España
El chaufa es un plato peruano con influencia china. Esto se debe a la inmigración que hubo en 1849. Los chinos se establecieron en Perú y con ello, trajeron su…
Tanta Madrid: El «peruano» de Gastón
Tanta es una cadena de restaurantes de comida peruana, dirigido por el chef Gastón Acurio, algo así como Ferrán Adriá, en España. Se encuentra ubicado en la Plaza del Perú,…
El nuevo Menú de Mc Donald’s se peruaniza
Mc Donald’s ha tardado casi 8 años en darse cuenta que Bembos, su competidor directo y número en ventas, tiene la clave del negocio y es sabor nacional. Y por…
Restaurante Tampu: Cocina tradicional novedosa
La verdad es que tenía curiosidad por ir al Tampu, ya que tiene muchas críticas positivas, en diferentes medios de Internet. El chef que lo lleva es Miguel Valdiviezo y…