Chaufa de pollo: La cebolla china en España, no existe. Aquí la solución
El chaufa es un plato peruano con influencia china. Esto se debe a la inmigración que hubo en 1849. Los chinos se establecieron en Perú y con ello, trajeron su…
40 productos peruanos que puedes encontrar en Madrid (incluye aderezo de pachamanca y el zapallo)
Cuando te mudas a un nuevo país todo es un descubrimiento. Llevo casi ocho años viviendo en Madrid y cada nuevo ingrediente que encuentro es una alegría. Por ello, quiero…
Ceviche VEGGIE de shiitake y mango que amarás
Esta receta de ceviche veggie es una experiencia gastronómica. Muy ligera, fresca y sobretodo sencilla de preparar, salvo que se tiene que dejar macerar como mínimo 2 horas, o…
Locro limeño y la calabaza española que encontré para este plato
Guiso hecho de zapallo, habas, papas, choclo, queso y un poco orégano. Herencia de la cocina de los incas. El locro es un plato que se ha quedado en las…
«La gente ha aprendido a valorar más su trabajo por el covid-19»
02 de abril Día 20 cuarentena En España comenzó el estado de alarma el 14 de marzo. Supermercado Plaza Día, Soria, España Recogido por Fabiola Gálvez *Ana es un nombre…
¿Puedes confiar en el repartidor de apps de delivery?
Esta tarde ya se notaba el movimiento de pedidos delivery en McDonald’s. Motos, bicicletas, coches. La gente sí se está animando a pedir comida. Las imágenes que he tomado,…